食品添加物って例えばなに?

といわれると、私が答えられるのはソルビン酸くらい。

一応、食品を買うときには無添加、無着色を気にして買っていますが、
やはりそれだけでは充分ではないようです。

無着色と書かれていても、代わりに発色剤(亜硝酸Na)が使われて
いたりするそうです。

難しいー!><

ちょっと調べてみました。覚えられるだけ覚えておいてください。

亜硝酸ナトリウム、オルトフェニルフェノール、チアベンダゾール、ジブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、EDTA2ナトリウム、EDTAカルシウム2ナトリウム、サッカリン、サッカリンナトリウム、アスパルテーム、過酸化水素、臭素酸カリウム、赤色2号、赤色3号、赤色104号、赤色105、赤色106、緑色3号、青色1号、青色2号、プロピレングリコール、リン酸塩、重合リン酸塩、ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、パラオキシ安息香酸

避けたい食品添加物は以上です。とりあえず、冷蔵庫の中のものだけ
調べて、これらのものが入っていたら違う種類のものにしたらいいかも
しれないですね!特にハム、ソーセージ、かまぼこ、お漬物などに含まれ
ている可能性が高いようです。

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